• <u id="ahgq9"></u>

    <var id="ahgq9"></var>
    <code id="ahgq9"><nobr id="ahgq9"><track id="ahgq9"></track></nobr></code>

    <video id="ahgq9"><input id="ahgq9"><th id="ahgq9"></th></input></video>

      <big id="ahgq9"><nobr id="ahgq9"><track id="ahgq9"></track></nobr></big>
    1. ?

      泡茶和煮茶有什么区别?

      2021-01-19 15:15 admin
      泡茶有着丰富的口感、赏心悦目的汤色,还可以让人感受它每一泡口感的变化,而煮茶则有着稳定的口感。两者之间有哪些具体区别呢?哪种方式会更好一些呢?

       

      口感、香气区别

       

      泡茶需要把控好水温、从投茶量等因素,泡出的茶汤口感以及香气层次会更加丰富,苦涩程度和回甘生津等效果也会更加明显,每一泡都会有不同的味觉感受。


       

      煮茶则更要求将茶叶中的内含物质释放,使得茶汤滋味浓醇丰富,口感、香气也会相对稳定,没有太大的起伏。

      投茶量的区别

       

      泡茶的时候,一般茶类投茶量在3~6g左右即可,普洱茶则需要7g左右的投茶量,不过还有一个条件就是盖碗容积为110ml,这样可以让茶水比保持16:1。

        这个比例可以使茶叶的溶出更稳定。投茶量过少容易导致前几泡注水过多,以至于茶汤滋味淡薄;投茶量过多会在后几泡因为茶叶膨胀而丧失注水空间。


        煮茶时,投茶量则需要减少到泡茶时的三分之二左右,并且煮茶时讲究宜少不宜多,方便随时更改口感,否则太浓就毁了这壶茶。

      适宜茶类不同

       

      对于泡茶的盖碗来说,很多的茶叶都能够应付,开口大底部小的构造能使茶的香味四溢。


        而对于煮茶来讲,粗枝大叶的老茶比较合适。因为这类茶叶中的物质相对均衡,糖分也较多,煮出来也不会太苦,适合老白茶,陈年的乌龙茶和黑茶等。

       

      泡茶是唤醒茶的过程,每一泡的口感都有不同,它是一个探索茶之美的过程,很有层次感!而煮茶则是淬炼茶的过程,一次性将茶的特点全部释放,喝到的滋味,就是茶全部的味道。

       

      其实,不管是煮茶还是泡茶没有孰优孰劣,只是在不同的条件以及环境下,针对的茶叶不同而选择的泡饮方式不同而已,目的和方向都是一样的,都是为了泡好一杯茶来供人品饮,在这个过程中,可能会对一些茶叶有一定要求,进而产生了煮茶和泡茶的区别。
      国产小伙和50岁熟女_尤物精品国产第一福利网站_哪里有免费的黄色网站_欧美日韩一区精品视频一区二区